베이컨 알리오올리오 만들기

급작스런 손님방문으로 ㅋㅋㅋ

점심먹으려니

혼자라서인지

냉장고는 텅텅 텅장고!!

요즘 홈플, 이마트, 롯데마트 11시전에 클로징이니

주말은 정말 귀찮은데

장보러 갈 시간이 없는거 있쭁!! ㅜㅜ

다행스럽게도 파스타면과 냉동실에 처치곤란인

베이컨이 있어서

알리오 올리오 만들어주려구요

우선 면부터 끓는물에 소금 1티스푼 넣고 3인분의 면양으로 넣었는데

아마 2인분밖에 안될듯요!

충분히 삶아서 건져둠요

볶는건 정말 금방이거든요! ㅋㅋ

마늘쫑까지 듬뿍 넣으면 제가 딱 좋아하는 베이컨 알리오올리오를

담백하게 만들수있거든요

올리브오일은 없지만 식용유라도!

마늘도! ㅋㅋ 귀찮아하니까 엄마가 다져서준

다진 마늘 뿐이다! ㅋㅋ

약불로 뭉근하게 다진마늘로 10분정도 끓였지요!

마늘향이 진동을 할때쯤에 베이컨을 먼저 넣었어요!

그리고 양송이와. 양파, 마늘쫑!

야채를 넣고 달달달!!

아 그리고 블랙올리브가 식자재마트 갔더니 저렴하길래

한통! 사둔게 또 따니까 그대로

알리오올리오에 듬뿍 넣어야져!

파스타면이 퐁당하고!

면스탁도 조금 넣었어요

주방이 너무 추워서 면이 빨리 식었더라구요

금방 볶을거라고

면에 오일코팅을 안했더니

마구마구 들러붙어 있네요

풀면서 볶는중!!

소금과 후추로 간을하고 깜빡하고 마지막에

ㅋㅋㅋㅋ 페페로치노를 부셔 넣었는데

그래도 나쁘지 않더라구요

세팅완료!!

남은 파스타면으로 파스타스틱을 만들었는데

역시 와인안주로 그냥

한자리에서 꿀꺽하네요

베이컨 알리오올리오 만들기

가장 중요포인트는 제일먼저 마늘오일 만들기!!

마늘이 타지않게 약불에서

마늘을 중탕하듯 끓여서 우려주세욤^^

요건만 하심 웬만해서 다 맛있더라구요!

볶음밥도 요렇게 해서 드심 좋더라구요! ㅋㅋ