간단한 미역 온메밀국수 만드는법

메밀국수는 그냥 메밀장국에 해서 차게 해서먹어야된다고 생각하셨죠??

밀가루 면을 좀 안먹어 볼려구

생각하다가

밀가루와 약간은 다른 식감이지만

메밀국수가 떠오르더라구요

역시 사람의 생각은 많이 다르지 않은지

저와 같은 생각을 가지신 분이 있으신가봐요

네이버의 블로거님 레시피따라서

온메밀국수 장국을

멸치육수에 이렇게 그냥 미역과 계란을 넣고 끓여봤아요

미역이 섬유질이 많으니까

다이어트에도 좋잖아요!!

그리고 포만감도 높여주니까요

그래도 조금은 매운맛을 내고싶어서

페페로치노를 좀 부스러뜨려서 넣었구요

마지막에는 이렇게 많이 풀어놓은 달걀을 

살살살 부어서

잘 섞이게 해주주면 육수끝!!!!

정말 쉽죠??!!

저는 여기에 식감을 위해서

쯔유와 가쓰오부시를 넣었어요!

간장 양념을 얹고싶지않았거든요

1회분량씩 소팩이 된 가쓰오부시가 있더라구요

돈부리 해먹을때도 유용하겠더라구요

끓어오르는 장국을

가쓰오부시를 넣고 

불을끄면 끝!!

이렇게 그릇에 삶아서 냉수마찰한 메밀국수에

미역장국을 넣고

어묵볶은게 있어서

위에 그냥 얹었어요

간단하지만

미역때문에 씹히는 식감도 좋고

국물이 개운하고 깔끔해요~

요거 자주 해먹고싶어지는걸요^^